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本文目录
食材 :黄花鱼500g、裙带菜200g 、黄刺黄刺香菇150g 、鱼的鱼柠檬30g、做法做法葱花30g 、大全大全香菜10g、家常家常姜20g、黄刺黄刺橄榄油30g、鱼的鱼蒸鱼豉油30g、做法做法剁椒酱50g 、大全大全蒜50g
做法:
1 、家常家常准备的食材
2 、洗净的裙带菜,切片。葱切小段 。姜切丝,香菇切成大薄片。剁椒酱里配些蒜泥 。以上的辅料备用。
3、黄花鱼,去除内脏洗净 ,备用。
4、将剁椒酱 ,取适量 ,放里鱼肚内 。
5 、取一大盘子 ,将香菇片码底,上面垫上切好裙带菜的 。依次摆放好。
6、将装好剁椒酱的黄花鱼 ,依次的放在 ,码好的香菇裙带菜上面。
7 、撒上些姜丝 ,取新鲜的柠檬 ,挤上些柠檬汁在鱼肉上面 。
8 、倒入,适量的蒸鱼豉油 ,在黄花鱼上面。
9、再倒入些 ,适量的橄榄油 。
10、蒸锅上汽后 ,大火蒸10分钟。出锅,撒上些香菜,葱花即可 。
食材:黄骨鱼3条 ,剁辣椒适量 ,姜适量,食用油适量,盐适量,鸡粉适量,黄酒适量,豆鼓适量,猪油适量 ,葱花 、紫苏叶、大蒜子各适量。
做法步骤:
1 、黄骨鱼洗干净备用。
2、用盐 ,黄酒腌制入味 。
3、碗底放紫苏叶,黄骨鱼上面放豆鼓,剁辣椒,鸡粉,盐,猪油 ,大蒜子 ,菜籽油适量 。
4、入高压锅蒸8分钟即可 。
黄颡鱼去肚去鳃,洗净
步骤2
姜和蒜切末 ,大葱切成小段
步骤3
野山椒适量
步骤4
锅里放入适量植物油 ,放入豆瓣酱炒出红油 ,再下葱 、姜、蒜 、野山椒和花椒粒炒香
步骤5
加入适量水,烧开
步骤6
放入处理干净的黄颡鱼
步骤7
加料酒、生抽 、胡椒粉 、白糖
步骤8
再加一点点食盐,煮开8分钟左右 ,撒些葱花即可出锅
好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。
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